أهم فوائد البصل لصحة الجسم وما هي الأضرار… حيث يستهلك معظم الناس ما يقرب من 20 رطلاً من هذه الخضار النفاذة سنويًا، ويأكلونها نيئة أو مطبوخة أو مخللة أو مسحوقة. هناك العديد من أنواع البصل للاختيار من بينها، بما في ذلك البصل الأصفر والأحمر والأبيض والأرجواني والإسباني وبصل فيداليا. سنذكر لكم في موقع صحتنا أهم المعلومات عن البصل.
أهم فوائد البصل لصحة الجسم
محتوى المقال
يتميز البصل بفوائده الكبيرة لصحة الجسم نذكر منها:
- غني بالعناصر الغذائية: البصل غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لصحة الجسم كما يتميز بأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة. حيث يبلغ عدد السعرات الحرارية في حبة البصل الواحدة حوالي 44 سعرة حرارية فقط. ويعتبر البصل من الخضار الغنية جداً بفيتامين C، وهو عنصر غذائي يساهم في تنظيم صحة المناعة وإنتاج الكولاجين وإصلاح الأنسجة وامتصاص الحديد. كما يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد قوي للأكسدة في جسمك، ويلعب دور هام في من التلف.
- مفيد لصحة القلب: بساعد البصل على حماية صحة القلب بعدة طرق، أهمها خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر النوبات القلبية. كما يلعب البصل دورًا في تخفيف خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. حيث يحتوي البصل على مركبات الكبريت العضوية. هذه المركبات هي السبب في أن البصل يتمتع بمذاق ورائحة حادة وقوية. كذلك تساعد مركبات الكبريت العضوية في تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم وقد تساعد أيضًا في تكسير جلطات الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يجب أن تأكل البصل نيئًا وليس مطبوخًا للحصول على معظم مركبات الكبريت منه.
- مضاد التهاب: يعتبر البصل مضاد التهاب طبيعي
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: تحتوي العديد من أنواع البصل على كمية كبيرة من المواد الكيميائية التي تساعد في مكافحة السرطان. يُعد البصل من بين أغنى المصادر الغذائية لمادة مغذية تسمى كيرسيتين ، ومن المعروف أنها تمنع نشاط أو تكوين العناصر المسببة للسرطان. ارتبط النظام الغذائي الغني بالكيرسيتين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة.
- الحماية من مرض السكري: من المعروف أن كلاً من الكيرسيتين ومركبات الكبريت العضوية الموجودة في البصل تعزز إنتاج الأنسولين، مما يجعلها خيارًا نباتيًا مفيدًا لمرضى السكري.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر: تأتي مركبات الفلافونويد من النباتات وتوجد بكثرة في البصل. كذلك وجدت إحدى الدراسات أن أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا طويل الأمد غني بالفلافونويد يقللون من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- تعزيز كثافة العظام: حيث يساعد البصل في دعم قوة العظام، وتعزيز كثافتها.
العناصر الغذائية الموجودة في البصل
حصة نصف كوب من البصل الأبيض المفروم تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 32
- الكربوهيدرات: 7 جرام
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الألياف: 1 جرام
- السكر: 3 جرام
كما يعتبر البصل أيضًا مصدرًا جيدًا لما يلي:
- فيتامين سي
- فيتامين ب 6
- البوتاسيوم
- المنغنيز
- نحاس
>> فوائد البطيخ الأحمر للنساء والمرأة الحامل
أضرار البصل لصحة الجسم
بالرغم من الفوائد العديدة للبصل ولكن يوجد بعض الآثار الجانبية البسيطة في حالة الإكثال من تناول البصل أهمها:
- يمكن أن يؤثر تناول كميات كبيرة من البصل على رائحة الجسم. عندما يقوم جسمك بتفكيك مركبات الكبريت الموجودة في البصل، يمكن أن تتفاعل مع العرق على جلدك، مما ينتج عنه ما يعتبر عمومًا رائحة كريهة للجسم.
- بالنسبة لأولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، قد يزيد البصل الغازات والانتفاخ. إذا كان الأمر كذلك، عندها يجب استهلاك البصل بحذر.
- كما يمكن أن يكون البصل أحد الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بنوبات الشقيقة وذلك وفقا لبعض الدراسات التي تمت على هذا الموضوع.
اقرأ أيضا ما هي فوائد بذور البطيخ الأحمر وأضرارها؟
ما هي فوائد عصير البصل؟
يحتوي عصير البصل على نفس الفوائد الموجودة في البصل، بالإضافة إلى بعض الميزات الأخرى أهمها:
- تعزيز صحة الشعر: يعزز الكبريت الموجود في عصير البصل إنتاج الكولاجين، وهذا يمكن أن يعزز نمو الشعر أيضًا، كما يمكن أن يعالج حالات مثل داء الثعلبة (تساقط الشعر المفاجئ). فقد وجدت الدراسات أن الأفراد الذين يغسلون شعرهم بعصير البصل يحصلون على شعر أكثر نموًا. كما قد يجعل عصير البصل شعرك أكثر لمعانًا. وتساعد الخصائص المضادة للميكروبات للعصير في مكافحة التهابات فروة الرأس. وتعطي فروة رأس أكثر صحة وبالتالي بصيلات شعر أقوى.
- التخلص من حب الشباب: حيث تلعب الخصائص المضادة للميكروبات والفطريات الموجودة ضمن عصير البصل دورا هاماً في ذلك. بحسب إحدى الدراسات، كان الجل الذي يحتوي على مستخلصات البصل قد حسن ندبات حب الشباب لدى المرضى. كما يعمل هذا الجل على تحسين مظهر الندبة عن طريق تقليل الاحمرار والالتهاب. وخلصت الدراسة إلى أنه يمكن استخدام مستخلصات البصل كخيارات علاج محتملة للعدوى البكتيرية والفطرية.
- تأخير ظهور التجاعيد: قد تمنع مركبات الفلافونويد والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى الموجودة في عصير البصل علامات الشيخوخة المبكرة. كما يمكن أيضًا أن تُعزى الخصائص المضادة للشيخوخة في عصير البصل إلى محتواه من الكبريت، والذي وفقًا لبعض الدراسات، يمكن أن يعزز إنتاج الكولاجين ويحارب الشيخوخة المبكرة.
- علاج فطريات الأظافر: تشير الدراسات إلى أن الخصائص المضادة للفطريات لعصير البصل (المستخلصات المائية للبصل) تساعد على علاج الالتهابات الفطرية التي تصيب الأصابع. فكل ما عليك فعله هو وضع العصير على أظافر القدم المصابة باستخدام قطعة قطن. وتثبيتها على أظافر القدم بضمادة أو شريط لاصق. ثم اتركه لمدة ساعة ثم اغسل العصير بالماء الفاتر. اتركها حتى تجف. اتبع هذا مرة واحدة في الأسبوع.
اقرأ أيضا رجيم البطيخ الأحمر لإنقاص الوزن
تحدثنا في مقالنا “أهم فوائد البصل لصحة الجسم وما هي الأضرار” عن أهم فوائد البصل للجسم وما هي أهم العناصر الغذائية الموجودة في البصل، كما ذكرنا أهم الآثار الجانبية الناتجة عن الإكثار من تناول البصل.