وصفات طعام سريعة للعشاء تُعتبر من أهم وصفات أكل سريعة التي يتم الاعتماد عليها دائمًا من أجل الحصول على وجبة عشاء خفيفة وصحية. وهناك العديد من وصفات وجبات الطعام السهلة والسريعة التي تحضر في المنزل بالاعتماد على مكونات متوفرة في كل مكان. ولا تتطلب وقت أو جهد كبير لتحضيرها. وعلى موقع الصحة للجميع سوف يتم التطرق إلى أهم هذه الوجبات وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
وصفات طعام سريعة للعشاء وصفات أكل سريعة
محتوى المقال
بعض الأشخاص يفضلون الحصول على عشاء خفيف وصحي يحتوي على المركبات والعناصر الغذائية الصحية مثل الفيتامينات والمعادن. وخالي من بعض المواد خصوصًا المركبات المُحفزة للمعدة والجهاز العصبي. خصوصًا عند تناول وجبة العشاء في وقت متأخر قبل النوم. ويوجد العديد من وصفات طعام سريعة للعشاء ذات مذاق مميز وتُمد الجسم بالصحة والطاقة أيضًا، ومنها ما يلي:
أكلات سهلة وسريعة للعشاء بالبطاطس
يُمكن تحضير وجبة عشاء سهلة وسريعة بالبطاطس من خلال اتباع الطريقة التالية:
أولًا: المكونات:
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- 2 ملعقة من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- أحد أنواع الجُبْنة (حسب الرغبة).
ثانيًا: خطوات التحضير:
- تقشير وتنظيف حبات البطاطس. ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- وضع البطاطس في وعاء بحجم مناسب وإضافة كَمَيَّة مناسبة من الماء مع الملح والفلفل.
- بعد أن تنضج البطاطس وتصبح لينة، يتم رفعها من على النار والتخلص من المياه الزائدة حولها.
- إضافة الطحين والبابريكا إلى قطع البطاطس مع هرسها جيدًا لكي تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- تقسيم المزيج إلى أجزاء متساوية وتكويرها.
- ملء كور البطاطس بالجبن الموزاريلا أو جُبْن فيتا وغلقها جيدًا.
- قَلي كرات البطاطس في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- وضع كرات البطاطس بالجبن في طبق التقديم.
- تقديم الوجبة للطعام ساخنة أو مع المقبلات.
أكلة عشاء سهلة وسريعة بدون فرن
الأكلات التي يتم تحضيرها دون الحاجة إلى مدة طهي كبيرة أو مكونات صعبة أو استخدام الفرن من أكثر الأكلات التي يقوم بإعدادها الكثير من الأشخاص على وجبة العشاء، وعلى سبيل المثال وجبة عجة البيض السريعة وتحضر كما يلي:
أولاً: المكونات:
- 6 بيضات متوسطة الحجم.
- قليل من الملح والفلفل (حسب الرغبة).
- ربع كوب من المياه.
- 2 ملعقة من البقدونس المفري.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
ثانيًا: خطوات تحضير العجة بالبيض:
- تكسير البيض وخفقه في وعاء مناسب مع إضافة الملح والفلفل ومزجهم معًا جيدًا.
- إضافة البقدونس المفري إلى الخليط مع التقليب.
- وضع الزبدة في مقلاة على النار وتركها حتى تنصهر.
- إضافة مزيج البيض إلى مقلاة الزبدة، مع التقليب جيدًا حتى ينضج البيض ولكي لا يلتصق.
- عندما يتحول البيض إلى اللون الذهبي يوضع في طبق التقديم.
- يجب تقديم طبق العجة بالبيض للطعام ساخنًا أو مع مقبلات الطعام.
شاهد أيضًا: أهم وصفات الشوفان للرجيم أفضل الوصفات للتخسيس
أفضل وجبة عشاء صحية
ينبغي الحرص دائمًا على الحصول على وجبة عشاء صحية خصوصًا التي يتناولها الفرد قبل النوم مباشرةً. نظرًا إلى أن بعض مكونات الطعام قد تؤدي إلى تهيج المعدة أو إلى عدم القدرة على النوم. وهناك بعض الأمثلة على وجبة طعام صحية تساعد على حرق الدهون بذلك فهي تصلح أيضًا لأصحاب الحميات الغذائية لإنقاص الوزن. مثال ذلك وجبة كاري الخضار مع الأرز ويتم تحضيرها كما يلي:
أولًا: المكونات:
- كوب من خضار البازلاء المجمد.
- نصف بصلة صغيرة مفرومة.
- كوب من الجزر المقطع.
- 2 كوب من حليب جوز الهند.
- كوب حمص مسلوق.
- قليل من الملح والثوم.
- 3 ملاعق من زيت نباتي.
- 3 ملاعق من معجون الكاري.
- 250 جرام من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة من عصير الليمون الطازَج
- طبق أرز أبيض.
ثانيًا: طريقة التحضير:
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة مناسبة، ثم إضافة كل من البازلاء، الجزر، والبصل مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- يُترك المزيج على النار إلى أن تنضج الخضروات يلي ذلك إضافة الثوم.
- إضافة الكاري، حليب جوز الهند، الحمص، الليمون، والملح، مع التقليب أيضًا لمدة 5 دقائق.
- إضافة الكزبرة المفرومة أو استبدال الكزبرة بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
- رفع الوعاء من على النار. وتقديم طبق الكاري مع الأرز الأبيض ساخنًا.
وجبة صدور الدجاج مع التوست
من الأكلات الصحية لأنها تمد الجسم بالكثير من المركبات والعناصر الغذائية المهمة. ويتم تحضيرها كما يلي:
أولًا: المكونات:
- 2 من صدور الدجاج منزوع الجلد والعظم.
- ثمرة طماطم صغيرة مقطعة لأجزاء صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع.
- ثمرة فلفل رومي مقطع لشرائح صغيرة.
- قليل من الملح والفلفل الأسمر.
- توست أسمر.
ثانيًا: خطوات التحضير:
- مزج كل من الطماطم والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسمر معًا في وعاء منفصل وإضافة قليل من عصير الليمون إليهم.
- إضافة مزيج الطماطم والفلفل إلى قطع صدور الدجاج وتتبيلها جيدًا.
- طهي الدجاج في الشواية بعد تتبيله.
- وضع الدجاج في طبق التقديم ورش قطع البقدونس فوقه.
- تقديم الدجاج مع شرائح التوست الأسمر.
أفكار وجبات خفيفة للعشاء
هناك العديد من أفكار وجبات العشاء الخفيفة والصحية التي ينصح بها خبراء التغذية. مثل:
- تناول كوب من الزبادي أو اللبن الرائب مع عبوة من بسكويت الشوفان.
- تناول طبق من سلطة الزبادي مكون من: (علبة زبادي قليل الدسم، قطع من الخِيار المقطع، 2 ملعقة من الجُبْن، ملعقة صغيرة من الطحينة).
- كوب من الحليب مع قطعة من خبز القمح الكامل و 2 ملعقة من زبدة الفول السوداني.
- وجبة مكونة من: (شريحة جُبْن قليل الدسم أو بيضة مسلوقة متوسطة الحجم + 2 قطعة توست أسمر + ثمرة خيار أو جزر متوسطة الحجم).
- 2 حبة بطاطس مشوية بالفرن ومقشرة + علبة من الزبادي أو كوب من اللبن الرائب أو اللبن البقري.
- كوب من الزبادي مع ملعقة من زبدة الفول السوداني و 2 ثمرة فاكهة من البرتقال أو الجوافة أو التفاح.
إلى هنا يكون قد تم عرض مجموعة من وصفات طعام سريعة للعشاء وصفات أكل سريعة. تضمنت أكلات سهلة وسريعة للعشاء بالبطاطس مع أكلة عشاء سهلة وسريعة بدون فرن مع العديد من أفكار وجبات خفيفة للعشاء صحية وسهلة التحضير بالتفصيل